Gadit
איטלקית

pappardelle

עבריתפפרדלה
הגדרות
1שם עצםסוג של פסטה רחבה ושטוחה שמקורה באיטליה. הפסטה הזו בדרך כלל מוגשת עם רטבים עשירים כמו ראגו או רטבים על בסיס בשר.
הפפרדלה הזו מושלמת עם ראגו בשר עשיר.
במסעדה האיטלקית הגישו פפרדלה עם רוטב פטריות שמנת.
אני אוהב להכין פפרדלה בבית עם רוטב עגבניות טריות.
מקור המילה
שפה
איטלקית
משמעות מקורית
פסטה רחבה ושטוחה
רקע
המילה 'פפרדלה' מגיעה מהפועל האיטלקי 'pappare' שמשמעותו 'לבלוע' או 'לזלול'. הפסטה הזו פופולרית במיוחד בטוסקנה, איטליה, ומוגשת לעיתים קרובות עם רטבים עשירים.