انگلیسی

cleaver

فارسیساطور

تعریف‌ها

1اسمیک ابزار آشپزخانه با تیغه پهن و سنگین که برای بریدن گوشت و استخوان استفاده می‌شود.

آشپز از cleaver برای بریدن گوشت استفاده کرد.

cleaver برای خرد کردن استخوان‌های مرغ مناسب است.

در قصابی‌ها معمولاً از cleaver برای بریدن گوشت استفاده می‌شود.

خاستگاه واژه

زبان

Old English

واژه اصلی

cleofan

در اصل به معنای

بریدن یا شکافتن

پیشینه

کلمه cleaver از زبان انگلیسی قدیم به معنای بریدن یا شکافتن آمده است. این ابزار به دلیل تیغه پهن و سنگینش برای بریدن گوشت و استخوان بسیار مناسب است.